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VINCENZO LICCARDI

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COME TRASFORMARE IL TUO RISTORANTE  IN UN BUSINESS DI SUCCESSO

Per chi è questo corso?

Per TE che vuoi trasformare la tua passione culinaria in un business di successo


Per TE che desideri avviare un ristorante, bar, gelateria e necessiti di chiarire come, dove e a chi offrire il tuo valore 


Per TE che hai un locale che non genera i profitti che aspettavi e vuoi portarlo ad un livello superiore


Per TE che devi implementare il “piano economico,  finanziario e commerciale  ” ahimè promosso dal tuo  commercialista


Per TE che desideri individuare i valori sani del tuo business e integrarli con strategie nuove ed efficaci

Quali vantaggi hai?

Eviterai inutili sprechi di energie concentrando le tue risorse solo sugli elementi strategici.


Stimolerai la messa a fuoco delle aree di valore del tuo business


Avrai una  maggiore chiarezza sul valore generato dalla tua attività e dai prodotti offerti


Evidenzierai al meglio la identità differenziante del tuo Restaurant Business


Stimolerai il confronto e la condivisione tra i membri del team


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RESTAURANT BUSINESS MODEL​​​​​​​ CANVAS

È l'unico corso gratuito in Italia che ti insegna come creare

un modello di business di successo per il tuo ristorante.

Per soddisfare la necessità del settore della ristorazione, ho adattato una metodologia impiegata dalle aziende più importanti e insegnata nelle migliori Business Schools del mondo.


Partendo da un valido schema manageriale fondato su 5 differenti aree dell’impresa di ristorazione (clienti, prodotto, location, controllo direzionale e brigate) ho creato e testato il mio nuovo modello su decine di attività che hanno avuto successo e ancora oggi lo mantengono.


Il Restaurant Business Model Canvas è uno strumento di facile fruizione che da al ristoratore un vero vantaggio per avere il controllo sulla propria attività e renderla profittevole.

ho relizzato il corso "Restaurant Business Model Canvas" per aiutare i ristoratori a mettere in pratica le loro idee e le loropassioni.


Dall A alla Z. Questo percorso è adatto sia per chi vuole aprire un attività di ristorazione, sia per chi vuole trasformare la propria in una vera impresa di successo.


Il corso è costituito da 5 lezioni teoriche e pratiche. Al termine, avrai imparato come utilizzare il Restaurant Business Model Canvas per il tuo locale e trasformarlo in un’azienda profittevole.


BONUS -> Riceverai gratuitamente 3 fogli di lavoro che io stesso uso per dare forma ai modelli di business dei miei clienti.

IL CORSO GRATUITO


VINCENZO LICCARDI

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Restaurant Coach®, Senior Manager e Consulente in processi formativi e gestionali per il Restaurant Business.


- Fondatore e direttore didattico di Restaurant Business School di FIMAR e RestaurantCoach®Academy

- Tra i massimi esperti di sviluppo e posizionamento delle attività di ristorazione

- Precursore del “Business Model Canvas” in Italia adattato alla ristorazione con il “Restaurant Business Model Canvas”


- Presidente FIMAR -Federazione Italiana Manager della Ristorazione

- Autore del Best Seller “Restaurant management, competenze e metodi per una ristorazione di successo” - Autore del Libro rivoluzionario “Nuovo Restaurant Marketing, Smettila di essere tirchio!”

- Pubblicazione accademica per l’ideazione del metodo di ripartizione dei costi aziendali su base unica applicato al food cost di singoli piatti


Esperienza e Istruzione Internazionale

- BA Degree Hospitality Management - BHMS Lucerne

- Master Postgraduate in Business Management e Marketing Management

- Licensed NLP Coaching Master Pratichtioner™

- Licensed Neuro Science Linguistic Coaching ACSTH-ICF


- Trainer esperto in: Restaurant Coaching | Restaurant Management | Restaurant Marketing | Sales Management | Booking office system | Restaurant Revenue Management

- In oltre 20 anni di attività ha accumulato; 197 Consulenze di successo | 1987 Ristoratori formati in Restaurant & Business Management|

Ecco solo alcuni fra i miei clienti soddisfatti

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